CAVE DU FAUBOURG

Depuis 2003, les propriétaires de la Cave du Faubourg, Audrey Thouvenin et Jérôme Diguet, se sont fixé un objectif : faire découvrir le vin à un public le plus large possible. Chaque jour Audrey, qui gère l’entreprise, arpente Nancy et ses alentours à la rencontre des professionnels pour leur faire aimer ici un IGP des côtes catalanes, là une jeune AOP Vinsobres ou bien encore un Vin de France étonnant. Dans la Cave du Faubourg nos idéaux viennent de la passionnante histoire du vin... des vins ! Au gré des saisons, en famille, entre amis, en solitaire, au coin du feu, en terrasse, en cuisinant, le vin nous apporte toujours cette émotion particulière. C'est notre Madeleine de Proust !! Produit de la Terre que les vignerons s'emploient à nous façonner pour dévoiler les richesses du terroir, on ne peut que regretter qu'il faille le consommer avec modération !

Vous trouverez notre cave au cœur du quartier du Faubourg des Trois Maisons, derrière la vieille ville de Nancy, dissimulée au fond d’une cour. Cédric sera là pour vous accueillir et vous conseiller dans le meilleur choix.

La Cave du Faubourg vous propose une sélections de vins et alcools sélectionnés à la propriété et organise dans le cadre de notre Ecole du vin des initiations à la dégustation tout au long de l'année. Employons nous alors à rendre ces moments encore plus exceptionnels ! Avec plus de 400 références et une sélection de flacons à découvrir au fil des saisons...

La gamme des vins français est large et comprend aussi quelques pépites étrangères. La sélection inclue également de nombreux alcools : Whiskies, Rhums,  Bas-Armagnacs, Cognacs. Les vins biologiques prennent une part de plus en plus importante sur les présentoirs non par effet de mode mais car c'est une quête d'authenticité et de respect du terroir qui les anime. Le soir, dans le cadre de leur Ecole du vin, la boutique se transforme en une confortable salle de dégustation pour des initiations à la dégustation pour les curieux, néophytes, amateurs ou passionnés. Enfin chaque année, ils n'hésitent pas à accueillir leurs amis vignerons lors de salons auxquels sont associés des artistes. Le vin est un art à partager !

La Cave du Faubourg dispose de place de parking dans la cour, alors n'hésitez pas à venir nous voir, nous serons heureux de vous accueillir !!!

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