Philippe Taupy est Maître Caviste

Humaniste et 100% Girondin

Passionné d’aviron et du monde des vins depuis plus de 30 ans, Philippe Taupy parle avec admiration de son métier de Caviste Indépendant. « C’est un voyage aux multiples dimensions : visiter des terroirs, rencontrer des vignerons d’ici et d’ailleurs, partager des expériences avec nos clients…».

Une dimension humaine qui est très importante pour lui. Notamment par les rencontres avec ses confrères qui lui apportent stimulation, aide, réconfort et amitiés. Et sans lesquels il affirme qu’il ne serait pas l’homme et le caviste qu’il est aujourd’hui. Un caviste passionné et passionnant, mais avant tout un véritable humaniste qui défend la culture du monde du vin et des spiritueux.

Un aboutissement majeur pour son métier

Philippe Taupy a toujours eu à cœur la mise en avant du métier. Pour lui le titre Maître Caviste est : « un des aboutissements majeurs qui assure l’image et la notoriété de notre métier auprès du grand public ».

Adhérent à la FCI depuis ses débuts en 1998, le voilà maintenant officiellement un des premiers Maîtres Cavistes de France. Une reconnaissance du travail accompli au sein de sa cave :

• En amont : il respecte et défend les producteurs avec qui il travaille en payant le juste prix. Celui qui rémunère correctement le producteur et lui permet de vivre décemment sur son territoire.
• En interne : il forme des générations de collaborateurs passionnés.
• En aval : il informe, oriente, guide sa clientèle fidèle en respectant son budget et ses envies. Et cela toujours avec la modestie des grands.

PHILIPPE TAUPY – MAÎTRE CAVISTE

AU GRE DES VINS
12 Avenue Pasteur
33510 Andernos-les-Bains
05 56 82 35 98
augredesvinscaviste@orange.fr

LA BOUTEILLE A LA PLAGE
19 Avenue de la Plage
33740 Arès
05 56 60 74 92
augredesvinscaviste@orange.fr

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