LES DÉNICHEURS : 10 VINS DIVINS A MOINS DE 10€ PENDANT 10 JOURS
Pour la deuxième année consécutive, plus de 250 Cavistes Indépendants organisent l’opération Les Dénicheurs, une initiative lancée par la Fédération des Cavistes Indépendants (FCI).
Pendant 10 jours, du 10 au 20 octobre 2023, les cavistes FCI proposent et mettent en avant dans leurs caves 10 vins divins de vignerons artisans à moins de 10€.
Cette opération commune, en plus de faire découvrir aux consommateurs 10 pépites qui méritent d’être bues, à pour but de contrer les Foires aux Vins en mettant en avant la qualité/prix/plaisir et les conseils disponibles chez les Cavistes Indépendants.
UN CAVISTE INDÉPENDANT C'EST QUOI ?
L’ambition de cette opération est de participer à la mise en avant de ces commerces artisans. Les consommateurs doivent se rendre chez les cavistes. Ces derniers sont là pour les accueillir et les conseiller parmi une large gamme accessible à tous les budgets, même les plus petits. Grâce aux Dénicheurs, la FCI entend bien balayer tous les préjugés du métier !
En démontrant que les Cavistes Indépendants sont des découvreurs passionnés. Ils sont les ambassadeurs des vignerons et producteurs. Ils proposent un large choix de vins, bières, spiritueux… de qualité à tous les prix. Commerces de proximité, ils sont également les créateurs de lien social, convivialité, humain… Et ils incitent à la consommation responsable.
Avec en moyenne une gamme de 400 références chez un caviste, certains en ont même plus de 1 500, il peut sembler compliqué de faire un choix… Détrompez-vous ! Le rôle du caviste est justement de transmettre et partager ses connaissances aux clients. Il les conseille, guide et oriente en écoutant leurs besoins et envies tel que les accords mets & vins, les goûts… Mais surtout en s’adaptant au budget ! On oublie trop souvent que les cavistes proposent des vins à tarif accessible.
« Poussez la porte d’un caviste, vous vous rendrez compte que l’on n’est pas plus cher que la grande distribution avec une qualité bien supérieure ! » affirme Cyril Conigllio (président de la FCI, Meilleur Caviste de France 2018 & Caviste Indépendant à Pont de l'Isère et Bourg lès Valence)
POURQUOI "LES DÉNICHEURS" ?
Qui dit dénicheurs, dit pépites, dit découvertes. Tel des chercheurs d’or, les cavistes se rendent sur le terrain dans les vignobles, domaines, maisons, distilleries… à la rencontre des vignerons et producteurs afin de déguster les millésimes et sélectionner pour leurs clients les canons qui seront ensuite présents dans leurs caves.
« Notre métier, c’est de révéler et faire émerger les talents d’aujourd’hui et de demain. Ce sont les Cavistes Indépendants qui lancent les vins. Ce qui n’enlève bien sûr rien à la qualité du travail des vignerons connus » souligne Cyril Coniglio.
A l’heure où les français font très attention à leurs dépenses et accordent de plus en plus d’importance à la transparence et la traçabilité des produits. Les cavistes sont le lien direct entre le vigneron qui travaille avec passion et le consommateur à la recherche d’authenticité. Il n’est pas rare qu’avec le temps, certains cavistes tissent des liens d’amitié avec les vignerons qu’ils référencent.
Alors aucune excuse, du 10 au 20 octobre 2023, rendez-vous chez les Cavistes Indépendants pour découvrir 10 vins divins à moins de 10€ !
