Fédération des cavistes indépendants

DEVENEZ MAITRE CAVISTE

DEVENEZ MAITRE CAVISTE
Maître caviste

Ce n’est pas une élite…

L’exercice du métier de caviste indépendant n’est soumis à l’heure actuelle à aucune obligation de formation, d’obtention de diplôme ou de certification. La profession présente une forte disparité dans son approche ainsi que dans son exercice. Le titre de « Maître Caviste » est une reconnaissance ainsi qu’une garantie de professionnalisme et d’engagement.

… mais un engagement pour toute la profession

Ce titre à pour objectif de créer un label distinctif et qualitatif pour les cavistes, valoriser la profession, apporter de la crédibilité et augmenter la visibilité des cavistes et générer de l’activité chez les cavistes
Maître caviste

Naissance du titre

Le concept est apparu en 2017 lors de l’assemblée générale de la Fédération des cavistes indépendants (FCI) à Epernay. Le dossier a été étudié et rédigé par les membres du conseil d’administration de la FCI. Le titre de « Maître caviste » a été enregistré en 2017 à l’INPI en tant que « marque déposée ». Les premières candidatures sont déposées début 2020 et l’officialisation des premiers Maîtres cavistes est concrétisée lors de l’assemblée générale de la FCI en mars 2020.

LES MAITRES CAVISTES

9 mars 2021
Michel Falck est Maître Caviste

Au Millésime à Strasbourg (67) Comptoir du Millésime à Vendenheim (67)
« Un gage de qualité et de sécurité pour les clients, dans un contexte tendu où le consommateur a besoin d’être rassuré »

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8 mars 2021
Matthieu Pibarot est Maître Caviste

Caveau de Bacchus à Alès (30)
« Reconnaissance de mon engagement au sein de la profession mais aussi de mon expertise mise au service de ma clientèle »

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3 mars 2021
Jules Deloffre est Maître Caviste

Cave Cemiyon à Sainte-Germain-en-Laye (78)
« Différencier 2 catégories de cavistes ; les revendeurs de vin et les artisans. L’un propose du vin, l’autre créé une expérience »

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3 mars 2021
Michel Baraton est Maître Caviste

Cave Laregnère à Sainte-Foy-la-Grande (33)
« Une récompense prestigieuse et une reconnaissance de mon travail et ma passion du vin »

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3 mars 2021
Jean-Philippe Leroy est Maître Caviste

Vinothentik à Chabeuil (26)
« Apporter un marqueur pour identifier le professionnel, formateur, connaisseur... Celui qui arpente les vignobles »

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2 mars 2021
Jean-Christophe Pouteau est Maître Caviste

Cave Pouteau à Franconville (95)
« Mettre en avant notre profession car nous sommes le lien entre le producteur et le consommateur »

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2 mars 2021
Anne Cochepin est Maître Caviste

Anne Cochepin
Pépites de Vin à Bischwiller (67)
« Reconnaissance de notre métier (qui nécessite de vrais apprentissages) et assurance de compétences pour nos clients »

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9 décembre 2020
Jean Guizard est Maître Caviste

Aux Grands Vins de France à Montpellier (34) Megavins à Mauguio (34)
« Les Cavistes Indépendants sont isolés et trop discrets. Ils sont pas assez reconnus et peu visibles »

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9 décembre 2020
Philippe Schlick est Maître Caviste

La Boutique du Sommelier à Weitbruch (67)
« Rendre accessible au plus grand nombre sans le vulgariser. Le vin est notre culture et notre civilisation »

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9 décembre 2020
Stéphane Alberti est Maître Caviste

Cave Vin Passion à Saint-Amant-Tallende (63) Cave Vin Passion à Ceyrat (63)
« Nous ne vendons pas simplement une bouteille, mais toute l’histoire qu’elle contient »

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