PÉPITES DE VIN

C'est l'histoire d'une fille ... Oenologue diplômée de Dijon, caviste depuis tant d'années, et qui décide de créer, de s'affirmer, de choisir, de donner... Pépites de vins, votre caviste indépendante vous fera découvrir les meilleurs références. Nous proposons également des dégustations sur RDV, accessoires pour le vin etc…

PRÉSENTATION

Alors je vais me présenter… Mon père, amateur passionné et curieux m’a transmis le plaisir du vin, ma mère, cuisinière hors-pair m’a permis d’allier la cuisine au vin. Les premières fondations étaient en place. J’ai eu au cours de mes études un professeur de biologie … rien à voir avec le milieu du vin. C’était un homme humain, généreux, bon et un jour, il a invité toute la classe chez lui à Orbey. Et il ouvert un Chambolle Musigny 1969… Certes, nous étions en 1989, ce vin n’avait “que” 20 ans, à peine plus âgé que nous. Mais il a été mon déclencheur, il est ma Madeleine de Proust, et j’aurai toujours une tendresse particulière pour les Chambolle Musigny !

Et me voilà partie à Dijon où j’ai obtenu mon Diplôme National d’Oenologue, complété par un Mastère de commerce International en Vins et Spiritueux. De retour en Alsace, en 1995, j’ai toujours (ou presque) été caviste, ici et là. J’y ai acquis une expérience forte de nombreuses dégustations, rencontres, partages.

Aujourd’hui, à Bischwiller avec Pépites de Vin, j’ai l’envie de vous faire partager mes choix, mes dégustations, mes coups de coeur, mes conseils. Ma gamme de vins est complétée par de nombreux spiritueux, quelques accessoires et de l’épicerie fine.

SERVICES

Les ateliers de dégustation de vins que nous vous proposons vous familiariseront et vous initieront aux arômes et aux saveurs du vin. Partez à la découverte des régions de France à travers notre sélection de vins. Nous accueillons les néophytes, les amateurs et les amoureux du vin pour les initier aux vocabulaires et aux techniques de l’œnologie et ainsi qu’au perfectionnement gustatif.

L’épicerie fine chez Pépites de vin s’est enrichie de miels, vinaigres, moutarde, berlingots de Côté Garrigue, de confitures artisanales C’ma Cueillette et de crémeux de truite et d’esturgeon ainsi que de caviar français (sur commande) de Caviar Perle Noire ! Que des produits absolument gourmands. Et toujours les huiles du Château d’Estoublon, les sels-poivres-crackers de Terre Exotique, les magnifiques terrines LES FOIES GRAS DU RIED, les jus et vinaigres d’Emmanuelle Baillard Nectars de Bourgogne et enfin quelques chocolats de Jérôme Kuster chocolatier... De quoi ravir autrement vos papilles !

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