Cyril Coniglio, président de la FCI et Caviste Indépendant à Pont de l'Isère
Les sujets abordés
→ Une année compliquée pour tous les cavistes : climat actuel compliqué
→ Une année de mise en place pour le nouveau bureau FCI : la dynamique est enclenchée, mais elle peine un peu à se mettre en place de façon forte et homogène. Les idées et les envies sont là, mais il n’est pas évident pour tous d’être automne sur l’énergie que cela demande surtout avec la période actuelle
→ Point nombre d’adhérents
→ Renaissance des régions : 10 Présidents de régions + 2 réunions dans le Sud en 2022 + Réunion en Bretagne + Journée Cidre en Normandie + Diner Saporta et Wine Paris
→ Reconnaissance des cavistes à Millésime Bio (stand + coup de cœur des cavistes FCI + 2 masterclass) : accueilli comme des rois et de très bons retours
Alexis Zaouk, trésorier de la FCI et Caviste Indépendant à Nanterre.
Certainement pas la partie la plus drôle... Un moment important et obligatoire de toute AG qui se respecte.
Matthieu Pibarot Caviste Indépendant à Alès dans le Gard et vice-président de la FCI. Il est également le directeur de publication du magazine Saison Côté Cave.
Rappel de l'importance de cette revue, sa distribution, conseils pour les cavistes... Plus qu'un magazine, le Saison Côte Cave est un véritable marqueur d'identité des Cavistes Indépendants.
Philippe Taupy Caviste Indépendant à Andernos les bains en Gironde et gérant de VIN.CI qui est notre plateforme d’achat.
- Bilan VIN.CI avec chiffres clés 2022
- Activités : Ajustement du nombre de références, beaucoup de nouveautés, selections des cavistes FCI top (Cidre, Pic Saint Loup, Terrasses du Larzac), plus de communication LCI (stocks, ruptures..), arrivée de Justin Ardonneau (commercial alternant VIN.CI)
- Perspectives d'avenir : Prochain spiritueux en déclinaison FS et un nouveau whisky d’Islay, nouveau site qui arrive très rapidement, comités de sélections (Armagnac, Bordeaux, Côtes du Rhône)
Ce qu’on retient c’est que VIN.CI est une plateforme qui vous appartient.
Plus on sera nombreux à s’investir pour son bon fonctionnement, et plus elle nous sera utile.
Angélie Guizard, chargée de la communication de la FCI et des relations adhérents.
Point sur les outils de communication à disposition des cavistes FCI
- La newsletter LCI
- L'annuaire du site cavistes.org
- Les visuels FCI crées pour chaque occasion
- Facebook : Page FCI + Groupe secret réservé aux adhérents + Groupe ouvert visible par tous
- Instagram, LinkedIn et Twitter
- #ideecadeaucaviste
- Podcasts FCI : Les Caves se Rebiffent
- YouTube Cave Antenne avec des vidéos des cavistes FCI et chez nos partenaires VIN.CI
- Plateforme interne des cavistes FCI : un endroit facile d’accès où la FCI stocke tous les fichiers, informations, photos… pour vous permettre de les récupérer rapidement n'importe où et n'importe quand ! Et puis, on voulait aussi que cette plateforme nous permette d’avoir à disposition une base de données commune où l'on compile tous les tarifs de nos fournisseurs. Lieu pour parler directement à l’ensemble des cavistes FCI.
LES DENICHEURS
Vous l’avez surement vu, cette année nous avons mené une grande campagne les Dénicheurs. Le principe : pendant 10 jours mettre en avant 10 vins à moins de 10€. Ça a été un grand succès, vous avez très nombreux à y participer : 102 cavistes avec plus de 500 publications sur les réseaux et plus de 90 000 personnes touchées. Au vu du succès, nous avons décide de renouveler cette opération cette année.
LA FETE DE L’APERO
Cette année nous sommes partenaires de la semaine festive, une initiative lancée à la fin des confinements pour proposer pendant 1 semaine des animations chez les différents commerçants.
Dont notamment les cavistes le 16 juin avec la fête de l’apéro.
Le but : proposer dans vos caves des animations spéciales ce jour-là (dégustations, masterclass avec accords apero/vins, atelier cocktail, paniers apéro à emporter, soirée spéciale...)
Cela va vous permettre de générer plus de passage dans votre cave et lier des liens avec vos clients autour d’un moment convivial. Nous comptons sur vous pour y participer et mettre en avant notre profession lors de la fête de l’apéro.
Philippe Schlick, en charge du titre Maître Caviste et Caviste Indépendant à Weitbruch.
Ce titre n'est pas une élite ! C'est un label distinctif, qualitatif et officiel pour que le métier ne soit pas galvaudé. Afin de valoriser la profession auprès des médias et du grand public. Mais aussi donner une image crédible pour générer plus de visibilité et attirer les consommateurs chez l'ensemble des Cavistes Indépendants. Plus d'informations sur le titre
Au jour de l'AG, nous avions 45 Maîtres Cavistes validés. 6 nouveaux se sont ajoutés car annoncés officiellement lors du diner du dimanche 14 mai.
Deux nouveautés pour le titre :
- Inscription des salariés maintenant possible avec une grille d'audit spéciale
- Pas de présence = pas de remise de titre. L'implication pour la profession etant prise en compte dans la notation, l'obtention du titre est maintenant validée par la présence du caviste candidat à un évènement FCI (AG ou réunion régionale).
Marc Pottier, responsable de la régionalisation et Caviste Indépendant à Argentan.
Mise en avant des différentes actions menées en régions : journée salon des cidres et poirés en Normandie, sélection Terrasses du Larzac et Pic Saint Loup en Languedoc, visite d'une distillerie en Bretagne, visite d'un domaine à La Clape.
Annonce des futures réunions : Ile de France et Vallée du Rhône Sud
Rappel des présidents de régions :
Hervé Gomas, Caviste Indépendant en Essonne et aussi au conseil d'administration du SCP.
Le SCP est le Syndicat des Cavistes Professionnels chargé de représenter et défendre toute la profession au niveau national. Le but : porter une voix commune sur des sujets sociaux et réglementaires auprès des pouvoirs publics et des institutions de filière.
Hervé à très justement insisté sur l'importance de l'implication des Cavistes Indépendants au sein du SCP car nous sommes dans l'année d'accès à la representativité qui permet :
- Siège à la Commission paritaire permanente de négociation et d'interprétation CPPNI 3237 « métier du commerce de détail alimentaire en magasin spécialisé »
- Siége a la Commission Paritaire Nationale de l’Emploi et de la Formation Professionnelle CPNEFP - CQP caviste
- Siège a la CGAD Confédération Générale de l'Alimentation de Détails
- Siège a France Agrimer
- Concours du Meilleur Caviste de France
- Loobying divers visant a faire reconnaitre la profession
Les adhésions de cette année sont donc très importante car c'est sur le décompte des adhérents 2023 que se fera le calcul de la représentativité pour les 3 prochaines années.
Membres du bureau FCI restants
Autres membres restants
Membres sortants
Nous les remercions pour leurs bons et loyaux services apportés à la FCI. Tous les trois ont admirablement servi la profession de caviste. Tant dans leur propre affaire, qu’au sein de la fédération.
Membres entrants
En cours
→ Partenariat pour des vestes et polos FCI et Maître Caviste avec Colorofil
→ Espace de vente de supports FCI à l'AG (vitrophanie FCI & MC + affiche FCI & MC + charte MC + plaque MC + pins MC)
→ Commande groupée de Drop Stop FCI et/ou MC personnalisable avec le nom de votre cave
→ Pour VINCI : nouveau site et les futures sélections
→ Evènements des présidents de régions
→ Les dénicheurs reconduit
→ Millésime bio reconduit
A venir
→ Pôle formation concours pour aider les cavistes
→ Pôle pour aide à l’installation, ressources humaines…
→ Création d’une commission concurrence
Assemblée Générale oblige, nous avons voté les différents points
Motions
- 1 : Quitus au Bureau pour la gestion de l’exercice 2023 + 2024
- 2 : Approbations des comptes 2022 et affectation du résultat en report à nouveau
- 3 : Approbations des membres sortants et entrants
Toutes les motions sont acceptés à l'unanimité ! Merci à tous nos cavistes FCI pour leur implication et confiance renouvelée.
En amont de notre Assemblée Générale 2023 nous avons donné la parole à tous les Cavistes Indépendants de France (adhérents et non adhérents) pour adapter nos actions à vos attentes et pour que vous faisiez de la FCI, votre FCI !
Nous avons donc dévoilé les résultats de cette grande enquête à la fin de notre AG avec notamment les retours des Cavistes Indépendants face à la situation actuelle de contexte d’inflation et de crise et les attentes et besoins des Cavistes Indépendants.
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