TABLE ET VIN

La philosophie de Table et Vin :    "Qui sait déguster, ne boit plus jamais de vin, mais goûte des secrets." Salvator Dali

Je suis Elizabeth Yger, caviste indépendante, installée depuis 5 ans.
Ma cave est située dans la ville touristique de la citée du cuivre, à Villedieu les poêles dans la Manche.

Mon parcours :

j’ai appris à découvrir et à déguster le vin dans un beau Domaine de Bourgogne à Chambolle Musigny chez Jacques-Frédéric Mugnier et je suis originaire de Champagne.
Forte de ses connaissances, j’aime découvrir de nouveaux vins. Plus de 700 références sélectionnées dans ma cave. Si vous ne savez pas quel vin accommoder avec votre plat, je serai vous conseiller.
Je suis aussi passionnée par le whisky, + de 150 de différents pays, dont la France. Savez-vous qu’il existe 40 distilleries en France? Et que notre Whisky est entrain de prendre sa place!
J’ai aussi du rhum, du Cognac et d’autres alcools forts. En Normandie, le Calvados "bien sur”, vous pourrez déguster les différentes régions, présentes dans ma cave.

Partie Dégustation :

Régulièrement, je mets un vin découvert récemment, en dégustation.
j’ai créé un club féminin dégustation. La soirée se déroule dans un restaurant avec la participation du vigneron.

J’ai organisé des conférences/dégustation :

-    la 1ère sur l’histoire de la Veuve Clicquot avec l’historienne et écrivaine Fabienne Moreau. son livre: ”Dans les secrets de madame Clicquot “chez Plon.
-    notre vin de Normandie “Les Arpents du Soleil”, avec la participation de M. Samson, vigneron à St Pierre sur Dive.
-    une dégustation avec les fromages de Normandie

Donc, n’hésitez pas à pousser la porte de ma cave, j’aurai le plaisir de vous recevoir et de vous conseiller!
A bientôt!

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