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Résultats de l’épreuve de pré-sélection du concours Meilleur Caviste de France 2024 ! Tous les 2 ans, le SCP (Syndicat des Cavistes Professionnels) organise ce concours national. Expertise vins et spiritueux, tenue d’un commerce spécialisé, pertinence conseils… Autant d’éléments qui font la diversité et la richesse de ce métier ! Lundi 13 mai dernier s'est […]

Découvrez le numéro 36 du magazine Saison Côté Cave de la FCI : la Fédération des Cavistes Indépendants.

LES DENICHEURS REVIENNENT ! Pour la troisième année consécutive, plus de 250 Cavistes Indépendants organisent l’opération Les Dénicheurs, une initiative lancée par la Fédération des Cavistes Indépendants (FCI). Pendant 10 jours, du 10 au 20 octobre 2024, les cavistes FCI proposent et mettent en avant dans leurs caves 10 vins divins à moins de 10€. […]

Retour sur l'AG 2024 de la FCI Les 24 & 25 mars 2024, les Cavistes Indépendants de toute la France sont partis à la découverte des vins du Beaujolais pour célébrer les 30 ans de la FCI. Retour en images et détails de ces 2 jours intenses et riches en activités spécialement dédiées au métier […]

Marc Capelet est Maître Caviste Des médocs au Medoc Originaire du Languedoc, Marc a grandi au milieu des domaines aux côtés de passionnés. Malgré une enfance au cœur des vignobles, un grand-père viticulteur dans les Corbières et un cousin œnologue, Marc a d’abord embrassé une carrière dans la santé, dans les pas de ses parents, […]

Laurent Janiaud est Maître Caviste Plaisirs et partages Bourguignon, études de sommellerie, puis d’oenologie à l’université de Dijon, après un diplôme universitaire d’oenotourisme, Laurent franchi la frontière suisse pour y travailler dans différents établissements hôteliers et restauration pendant 15 ans. Laurent a toujours été à la recherche de jolis produits, pour apporter du plaisir, des […]

Denis Draperi est Maitre Caviste L’amour du commerce et des vins Voilà plus de 25 ans que Denis Draperi exerce le métier de Caviste Indépendant. Deux années passées en Bourgogne dans un lycée viticole le confortent dans son choix : il fera carrière dans le vin. Il part alors à Bordeaux pour des études d’oenologie […]

Eric Fevre est Maitre Caviste Un grand caviste Combattant et pugnace, Eric l’a prouvé à plusieurs reprises lors de ses participations au concours du Meilleur Caviste de France avec une troisième et deuxième place en 2016 et 2018. Autodidacte et sportif, il dirigea pendant 7 ans une grande surface spécialisée d’articles de sport à Dijon. […]

Cedric Harbois est Maitre Caviste Un caviste polyvalent Caviste à Nancy depuis 2003, Cédric est très intéressé par l’univers du vin et accompagne aussi bien des particuliers que des professionnels dans leurs choix, accords mets & vins et dans l’élaboration de carte des vins pour ses clients restaurateurs. Cédric anime des ateliers d’initiations à la […]

La FCI est fière d’être à nouveau partenaire de cette nouvelle édition.Millesime Bio 2024 : La place de marché mondial leader des professionnels de la filière viticole, cidricole, brassicole et spiritueux bio, s'est tenue du 29 au 31 janvier au Parc Expositions de Montpellier.  LE STAND DES CAVISTES INDEPENDANTS Comme l'année dernière, vous pouviez nous retrouver au Hall B3 dans […]